Pourquoi le chocolat est au cœur de la Saint-Valentin

À chaque année, quand la Saint-Valentin approche, le chocolat s’impose comme l’un des cadeaux préférés pour démontrer son amour et sa tendresse. Chez Eddy Laurent Chocolatier Belge, cette tradition prend tout son sens, parce qu’ici, chaque bouchée raconte...

De la fève à la tablette - Bean to bar

Publié le: 5 septembre 2025

De la fève à la tablette - Bean to bar

La philosophie du bean to bar (de la fève à la tablette) correspond à une réduction des intermédiaires, un partenariat planteur / chocolatier qui permet une filière courte et ainsi une rétribution juste des agriculteurs....