Originaires de Verviers (Belgique), ingénieur pour lui, institutrice pour elle, Eddy Laurent et sa femme, Anne-Josèphe avait envie de travailler ensemble (celle-ci s’est transformée en passion avec le contact du chocolat). Ils ont donc tout mis en oeuvre pour concrétiser leur passion.

Nouveau départ

Quittant la Belgique, ils ont travaillés un an en Angleterre avant d’arriver au Québec en 1990 pour ouvrir leur chocolaterie et retrouver leurs racines francophones. Leur coup de coeur s’est porté sur l’avenue Maguire et la ville de Québec.

Plus que du chocolat…

Au départ, la chocolaterie Eddy Laurent offrait une large gamme de produits gourmands : un salon de thé, des glaces, des gaufres, crèmes glacées. Les demandes régulières de la clientèle ont amené le développement du département des cadeaux et arts de la table, ce qui donne le concept actuel du magasin.

Fidèle à la tradition

Tout au long de ce parcours, le côté artisanal des chocolats est resté une priorité. C’est pourquoi en 2008, ils ont transférés le laboratoire de production de chocolat dans le magasin et qu’ils produisent devant les clients.

La boutique

Notre vision s’exprime par nos envies, nos désirs, notre besoin d’échanger, de partager… Notre gourmandise. C’est cette curiosité gourmande qui nous a amené à ce concept où la chocolaterie et la pâtisserie se marient harmonieusement avec une boutique de décoration et d’art de la table, où produits fins et artisanaux côtoient design et innovation.

L’union de ces passions et de la tradition du chocolat belge, du besoin de nouvelles découvertes et ce besoin de les transmettre… donne à ce magasin une âme unique qui ne savait vous laisser indifférent.

Nous offrons :

• Un chocolat artisanal de haute qualité, fait à Québec, dans la plus pure tradition Belge;
• Une gamme à croquer sous formes de pralines, caraques et tablettes;
• L’inspiration du chocolatier à découvrir chaque quinzaine;
• Des chocolats de diverses provenances, choisis pour leur qualité supérieur;
• Des pâtisseries hautes gamme, faites entièrement sur place, la variété changeant selon les saisons;
• Une gamme gourmande : confitures et confiseries;
• Des exclusivités européennes;
• Cadeaux d’entreprise;
• Un personnel accueillant et professionnel;
• Emballage des cadeaux.